Euranet | Alimentare e bevande

Industrial Cybersecurity

Supportiamo le aziende del settore alimentare e bevande nello sviluppo, mantenimento e miglioramento dei sistemi di gestione per la qualità, la sicurezza alimentare, la tracciabilità, la sostenibilità, la cybersecurity e la conformità regolatoria.

Grazie a un’esperienza consolidata nei sistemi di compliance per le filiere produttive, industriali e distributive, Euranet affianca le imprese nella costruzione di modelli organizzativi integrati, capaci di rispondere alle richieste dei clienti, della GDO, dei mercati internazionali, delle autorità di controllo e delle nuove normative europee e internazionali.

L’approccio combina competenze su sicurezza alimentare, standard, tracciabilità, sostenibilità, digitalizzazione dei dati, cybersecurity, gestione della supply chain e conformità. In questo modo Euranet supporta filiere più sicure, trasparenti, digitali, resilienti e competitive.

Euranet opera in tutte le principali aree della compliance:

Qualità, Salute e Sicurezza (Health & Safety), Ambiente: assistiamo le aziende nell’implementazione degli standard internazionali per la sicurezza alimentare, requisito essenziale per accedere ai mercati, consolidare la fiducia dei clienti e garantire la conformità lungo tutta la filiera. Con particolare riferimento agli schemi collegati alla GFSI – Global Food Safety Initiative, supportiamo le organizzazioni nei percorsi di certificazione e miglioramento relativi a:

IFS Food, per le aziende che producono alimenti a marchio del distributore o forniscono la GDO;

BRCGS Food Safety, standard internazionale di riferimento per la sicurezza, legalità e qualità dei prodotti alimentari;

ISO 22000, per la gestione strutturata della sicurezza alimentare lungo tutta la filiera;

FSSC 22000, schema basato su ISO 22000 e riconosciuto GFSI;

HACCP, prerequisiti igienico-sanitari, analisi dei pericoli, gestione dei punti critici di controllo e cultura della sicurezza alimentare.

Sostenibilità: supportiamo le aziende lungo tutta la supply chain nell’implementazione di sistemi conformi allo standard ISCC PLUS, schema internazionale volontario per la certificazione della sostenibilità e della tracciabilità delle materie prime sostenibili, circolari, bio-circolari e rinnovabili. Il supporto può riguardare anche la mappatura della supply chain e la gestione della tracciabilità e del bilancio di massa, con la possibilità di integrare i dati di sostenibilità nei sistemi digitali di tracciabilità e nel Digital Product Passport.

Sicurezza delle informazioni e Cybersecurity: supportiamo le aziende nell’analisi di applicabilità alla direttiva NIS2 e nella definizione di un percorso di adeguamento alla cybersecurity, con un approccio integrato ai sistemi di gestione già presenti in azienda (ISO 27001, ISO 22301, ISO 22000, IFS, BRCGS etc).

Tracciabilità e Digital Product Passport (DPP): grazie alla soluzione ChoralChain® supportiamo le aziende in:

Progettazione di sistemi di tracciabilità e rintracciabilità conformi a requisiti normativi, standard di sicurezza alimentare, richieste dei clienti ed esigenze di digitalizzazione della filiera. Le attività vanno dalla mappatura di materie prime, semilavorati, prodotti finiti, packaging, alla gestione di lotti e richiami, alla digitalizzazione dei dati, fino al supporto nell’evoluzione verso sistemi interoperabili.

Creazione di un Digital Product Passport sicuro e trasparente, strumento strategico per valorizzare origine, composizione, qualità, sostenibilità, anche in una logica di maggiore trasparenza verso clienti, distributori, autorità e consumatori. Euranet affianca le imprese nella definizione dei dati rilevanti da associare al prodotto, nella strutturazione delle informazioni lungo la filiera e nell’integrazione con sistemi digitali, piattaforme di tracciabilità, tecnologie blockchain e strumenti di compliance management.

Adeguamento ai requisiti di FDA - Food Traceability Rule (FSMA Section 204): affianchiamo le aziende che esportano o intendono esportare verso gli Stati Uniti (o fanno parte di filiere che servono il mercato americano) nell’adeguamento ai requisiti applicabili in ambito FDA – Food and Drug Administration, con particolare riguardo alla Food Traceability Rule, prevista dalla FSMA Section 204, che introduce stringenti requisiti aggiuntivi di registrazione e conservazione dei dati per una serie di alimenti inclusi nella Food Traceability List (FTL).
La soluzione ChoralChain di Euranet consente di raccogliere, archiviare e condividere dati provenienti da diversi sistemi aziendali e interaziendali, registrando automaticamente e in tempo reale le informazioni di filiera da monte a valle. Risulta quindi strategica per digitalizzare la raccolta e la gestione dei dati richiesti dalla tracciabilità FDA.

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