Questo corso è stato progettato per fornire una comprensione del nuovo ruolo che il Congresso Usa ha definito per gli importatori di prodotti alimentari nell’ambito del Food Safety Modernization Act del 2011 (FSMA). FSMA aggiunge molti nuovi requisiti per migliorare la sicurezza degli alimenti umani e animali e la FDA ha pubblicato diverse normative per attuare i nuovi requisiti. La regola più importante per gli importatori alimentari è il regolamento sui programmi di verifica dei fornitori esteri (FSVP) pubblicato dalla FDA il 27 novembre 2015.
Obiettivo del Corso
Formare il FSVP Qualified Individual secondo il programma didattico definito dal Food Safety Preventive Control Alliance (FSPCA) riconosciuto da FDA.
Docente
Dr. Andrea Giomo (PhD)
Lead Instructor FSVP (FSPCA)
Programma del Corso
- Presentazione ed Introduzione
- Contesto: FSMA e FSVP
- Impostazione della fase: Costruire la Base per il processo FSVP
- Panoramica dei requisiti
- Preventive Controls (21 CFR §117) e Produce Safety (21 CFR §11, 16, 112 Standards for the Growing, Harvesting, Packing, and Holding of Produce for Human Consumption)
- Analisi dei Pericoli (Capitolo 4) ed Esercizi
- Valutazione e approvazione del fornitore estero (Capitolo 5)
- Verifica del fornitore estero (Capitolo 6)
- Rivalutazione del fornitore estero (Capitolo 7)
- Identificazione dell’importatore (Capitolo 8)
- Importanza delle registrazioni ed Esercizi (Capitolo 9)
- Riepilogo e Regulation FSVP (21 CFR §1, 11, 111 Subpart L – Capitolo 10)
- Conclusione
Caratteristiche del Corso
Struttura
Lezione frontale in aula presso il cliente o presso struttura da esso identificata
Docente
Lead Instructor Training for FSPCA Foreign Supplier Verification Programs (#d5bebb82) – Lead Instructor Training for FSPCA Preventive Controls for Human Food (#c3e6dbb7)
Lingua del Corso e Materiale didattico
Corso in lingua italiana e materiale didattico ufficiale FSPCA disponibile in lingua inglese
Durata
2 giorni (16 ore)
Destinatari
Tutto il personale coinvolto in diversi gradi e misure nella gestione delle importazioni/esportazioni in piena sicurezza alimentare
Materiale fornito
Al termine del corso sarà rilasciato l’attestato di partecipazione, ed inoltre verrà distribuito il volume di FSPCA “FSVP-Course Participant Manual First Edition 2017” su supporto cartaceo.
Richiesta di informazioni
Corso per FSVP-QI
Foreign Supplier Verification Programs Qualified Individual
Informativa per la tutela della privacy
Ai sensi dell’art.7 del Decreto Legislativo 196 del giugno 2003 che tutela tutti i soggetti interessati in materia di trattamento dei loro dati personali, Le comunichiamo quanto segue:
i dati forniti verranno utilizzati al fine di registrare la partecipazione al corso e saranno inseriti in una nostra banca dati informatica relativa ai clienti delle attività formative.
i dati sono richiesti ai fini della corretta regolarizzazione della iscrizione e per l’emissione della relativa fattura.
i dati forniti saranno comunicati ai docenti del Corso in oggetto.
per ulteriori informazioni si rimanda al Decreto Legislativo 196 del giugno 2003.
